自贡市旅游职业高级中学

中餐烹饪与营养膳食专业

专业人气：已有386人浏览
更新日期：12-28
学历层次：中职中专
招生对象：初中应往届毕业生
专业学制：三年制
学校名称：自贡市旅游职业高级中学
学校地址：自贡市大安区大山铺镇荷花池186号

办学优势

我校现有中餐烹饪专业专任教师15人，实习指导教师2名，企业兼职教师2名，其中高级职称教师人数14人，本专业专任教师全部达到本科学历,其中研究生学历1人，具有“双师型”教师5人，比例达到29.41%。队伍年轻富有朝气，专兼职专业教师中有5人具有职业资格证书，其中，国家职业资格考评员3人，都有实践经验和多年的教学经验。

(1)校内实训

校内有专用的实训室，拥有240㎡中式烹饪操作房,配备齐全的厨房用具、设备，总值30万。

(2)校外实训

以与市内阿细食品有限公司、留芬酒店、城市名人酒店等建立校企合作关系，学生可以进行校外实训。

主要课程

基础课：语文、数学、英语、计算机、职业指导、体育与健康、公共英语。

专业课：原料知识、营养卫生、成本核算、冷菜制作、面点制作、食品雕刻、川菜制作等。

就业方向

大中型社会餐饮企业、星级酒店及旅游相关企事业单位。

现在我校已有若干批中餐烹饪专业学生共1000多人已在省内市外、市内的一些餐饮企业工作，有的学生已成为骨干和基层管理员，尤其是我校高91届烹饪专业的优秀毕业生李虹凯是特二级厨师，他以精湛的银丝拉面技术已经成为四川烹饪界的名人，工资收入非常高。

网上报名登记

自贡市旅游职业高级中学其他专业

专业名称专业类型专业热度咨询报名

汽车维修(车身修复)专业汽车汽修类 426人关注专业介绍在线咨询报名登记

船舶驾驶专业旅游服务类 311人关注专业介绍在线咨询报名登记

旅游服务与管理专业旅游服务类 335人关注专业介绍在线咨询报名登记

高星级饭店运营与管理专业旅游服务类 408人关注专业介绍在线咨询报名登记

动漫游戏设计专业 IT计算机类 328人关注专业介绍在线咨询报名登记

电子与信息技术专业电子电器类 353人关注专业介绍在线咨询报名登记

学前教育专业幼师师范类 354人关注专业介绍在线咨询报名登记

计算机应用专业 IT计算机类 344人关注专业介绍在线咨询报名登记

中餐烹饪与营养膳食专业轻纺食品类 386人关注专业介绍在线咨询报名登记

航空服务专业航空类 466人关注专业介绍在线咨询报名登记

铁道运输管理专业铁路类 453人关注专业介绍在线咨询报名登记